CEREMONIALNI KAKAV VAICACAO | NAHUA, COSTA RICA

Opis

VAICACAO – Ceremonialni kakav

Od zrna do skodelice | Veganski | Brez glutena in soje | Etično pridelan | Obrtniško izdelan | Brez dodanega sladkorja

Naravno nizka vsebnost sladkorja
Visoka vsebnost vlaknin | Vir mineralov
Tradicionalno cenjen kot napitek za trenutke zbranosti, ugodja in umirjenosti.
Energijsko bogata izbira za tvoje jutro ali ritual zase.

VAICACAO ceremonialni kakav je navdihnjen po tradicionalnih napitkih Mezoamerike. Nežno pražen, zmlet s kamni v pasto in oblikovan v majhne bloke. Povabim vas, da ga uživate v obrednem kontekstu ali ga vključite v svojo individualno rutino in najljubše recepte.

Ta kakav je bil pridelan s posebno skrbnostjo v velikem regenerativnem agrogozdarskem sistemu, z globokim spoštovanjem do okolja in naravnih ciklov. Pri tem se izogibajo uporabi sintetičnih kemikalij, da zaščitijo ekosistem in vse, ki tam delajo.

👐 VAICACAO zaveza
Pri VAICACAO verjamejo v edinstven čar kakavovih obredov in njihovo globoko zasidranost v mezoameriški kulturi. Prav zato so ustvarili čisto kakavovo pasto, pripravljeno s tradicionalnim mletjem na kamne, ki ohranja grobo teksturo in pristno aromo. Gre za čutno in hranilno izkušnjo, ki vas vabi, da raziščete vsak vidik te naravne super hrane.

🌳 Izvor: Globoko partnerstvo
Že več kot desetletje jih veže prijateljsko sodelovanje z Juanom Pablom, ustanoviteljem podjetja Nahua Cacao. Prav po njegovi zaslugi in viziji je Nahua postal kakav z močnim družbenim vplivom na območjih Upala in Guatuso v Kostariki. Nahua predstavlja mrežo 430 družin, ki gojijo kakav z ohranjanjem avtohtonih sort ter hkrati izvajajo projekte za varovanje okolja. Leta 2020 so pridobili tudi certifikat B-CORP kot podjetje z družbenim učinkom.

Hranilne vrednosti (na 100 g):

• Energija: 2722 kJ / 657 kcal

• Maščobe: 52 g (od tega nasičene: 33 g)

• Ogljikovi hidrati: 28 g (od tega sladkorji: 11 g)

• Beljakovine: 14 g

• Sol: 0 g

• Kalij: 680 mg

• Magnezij: 225 mg

• Železo: 2,6 mg

Plantacija: Upala in Guatuso, Kostarika, Srednja Amerika
Sledljivost: Kakav je bil odkupljen prek enega izmed naših partnerjev
Sorta: Trinitario
Praženje: blago in kratko
Obdelava: kamnito mlet, ne alkaliziran, ne temperiran
Žetev: september – december 2022
Okus: kava, karamela, tobak, rjavi tropski sadeži
Intenzivnost grenkobe: srednje/močno
Oblika: v kockah. Zaradi acriollada genetike ima svetlo rjavo barvo (bele lise na površini so naraven pojav, še posebej poleti – gre za kristalizacijo kakavovega masla).
Embalaža: FSC certificiran papir (PAP81)

ZAKAJ IZBRATI ČISTI CEREMONIALNI KAKAV?

Kakavov napitek je lahko odlična alternativa jutranji rutini. V tradicionalnih kulturah je pogosto uporabljen za ustvarjanje zavestnega trenutka, podpira občutek prisotnosti in notranjega ravnovesja. Lahko ga vključite v svoj jutranji ritual, med meditacijo, za ustvarjanje prostora zase ali v okviru kakavovega kroga.

PRIPOROČILA:

☆ Tradicionalno se ceremonialno uporablja 30–40 g kakava, vendar za vsakdanjo uporabo priporočamo 10–15 g.

☆ Gre za hranljivo, energijsko bogato živilo – priporočamo zmernost ter vključitev v raznoliko in uravnoteženo prehrano.

☆ Če ste noseči ali imate zdravstvene težave, se pred uživanjem posvetujte z zdravnikom.

☆ Uživanje kakava predlagamo z zadostnim vnosom vode za podporo hidraciji in prebavi.

Izdelek ni namenjen diagnosticiranju, zdravljenju ali preprečevanju bolezni. Uživajte kot del uravnotežene prehrane in zavestnega življenjskega sloga.