Kolikokrat ste se že vprašali, ali vam kava povzroča več škode ali pomembno pomaga pri dvigu pritiska in vas zbudi? Koliko kavic na dan je še “okej”? So bolje nadomestki kave?
V ajurvedi nimamo dobrih in slabih sestavin, ko govorimo o prehrani. Četudi se zdi, da kakšna hrana pa res ni zdrava (npr. živalska maščoba, kofein, alkohol ipd.) je za določeno došino ravnovesje lahko tudi kakšna od sestavin, ki jih v zahodnem svetu prištevamo striktno pod nezdravo hrano, dobrodošla.
In če se vrnemo h kavi. Kava nosi v sebi elementa zraka in ognja. Njene lastnosti so: suhost, mobilnost, jasnost, vročina. To pomeni, da bo poslabšala stanja Vata in Pitta doše. Zaradi kave bo v našem telesu povečan občutek hiperaktivnosti, lahkotnosti, suhosti, dehidracije in toplote (ki lahko privede tudi do vnetij). Verjamem, da sta dvig energije in aktivnosti v telesu zjutraj dobrodošli. In to zaradi dveh vzrokov:
1. ali nismo dobili dovolj kvalitetnega nočnega počitka in je naše telo utrujeno ali
2. smo se zbudili v Kapha času v dnevu (med 6.00 in 10.00) in zaradi tega prevzeli značilnosti Kapha doše (lenobnost, počasnost, hlad, obutek težkega telesa ipd.).
Zgoraj naštete lastnosti kave krasno uravnotežajo Kapha došo. To pomeni, da je ljudjem s povečano oz. prevladujočo Kapha došo pitje kave bolj pisano na kožo, kot osebam z Vato ali Pitto. Seveda moram omeniti, da tudi če ste Vata ali Pitta, lahko imate na neki točki v dnevu povišano Kapho in je v tistem delu dneva tudi za vas kava okej. Došično stanje se namreč spreminja iz ure v uro.
KAKO PITI KAVO GLEDE NA STANJE DOŠE?
Vata: pitje kave čim bolj omejite, najbolje da jo popolnoma izpustite iz svoje rutine, saj vam dela več škode, kot koristi. Posledice se poznajo na suhi koži, razdraženosti, anskioznosti, hiperkativnosti, nezmožnosti koncentracije ipd. Če že, ji dodajte žličko maščobe (ghee maslo, kokosovo olje ipd.), kardamom, cimet in jo na ta način uravnotežite.
Pitta: kava vam bo v telesu povečala občutek vročine, ki ga je že tako veliko in poslabšala vnetne procese. Poleg tega lahko spodbudi agresivnost, razdraženost ipd. močno strastne občutke. Svetujem, da jo prav tako čim bolj omejite in si jo privoščite le občasno z nekaj mleka, kokosovega sladkorja, kardamoma.
Kapha: pitje črne turške kave je OK, v zmernih količinah (cca. 1 na dan). Svetuje se pitje ob obroku, ne na prazen želodec. Dodate ji lahko ščepec cimeta.
Kapha doša prevladuje na prehodu zime v pomlad in zgodnji pomladi. Takrat smo vsi malo podvrženi Kaphinim karakteristikam in nam lastnosti kave morda malce bolj koristijo kot sicer.
S ČIM LAHKO NADOMESTITE PITJE KAVE?
Na poličkah Pureayur trgovinice imamo veliiiiko Anima Mundi izdelkov, ki so lahko dobri nadomestki kave. Možnosti so naslednje:
1. Za tiste, ki iščete najboljši približek kavi (po okusu in vonju): Happiness v prahu – zeliščna “kava”, ki je najbližja različica kave, ki ste je vajeni – tako po okusu, kot učinku. Pražene koreninice, ki jih vsebuje, dajejo občutek in vonj, kot da pijete kavo. Sploh če ste navajeni bolj bele kave je tole prava izbira za vas. Vsebuje še ashwagandho, maco, lucumo, mucuno, šentjanževko itn., s čimer resnično dvigne razpoloženje.
2. Za vse, ki ste pristaši kremnih kapučinov in lattejev: Mushroom mocha mleko – mešanica 7 različnih medicinskih gob, 100% kakava in kokosovega mleka v prahu. Že skoraj sladica, ne samo kavica 😉
3. Za vse, ki iščete nekaj za dvig energije: Adaptogenic prah ali Zlato sončevo mleko – obe recepturi sta ustvarjeni z namenom, da polepšata vaš začetek dneva, hkrati pa poskrbita, da daste svojemu telesu najboljše. Adaptogenic prah vsebuje gobe in kakav, medtem ko je Zlato sončevo mleko obogatena tradicionalna ajurvedska mešanica za celostno podporo telesu.
4. Za vse, ki potrebujete nekaj za fokus: The mind – vsebuje zelišča, koreninice in gobe, ki podpirajo umske procese in vam lahko preženejo “meglo” v mislih.
5. Za vse, ki iščete nov ritual: Vrtnica v prahu ali Ceremonialna Matcha – prvi je 100% prah cvetnih listov vrtnice, ki dajo skupaj s poljubnim mlekom, krasen dišeč cvetlični napitek, ki poboža telo in dušo, Matcha pa je visokokvaliteten prah ročno nabranih in mletih listov matche, ki za vse ljubitelje ceremonialnih napitkov predstavlja nezamenljivo izbiro.
Prepričana sem, da boste našli pravega zase in da vam bo z njimi uspelo zamenjati vsaj svojo drugo ali tretjo kavo v dnevu.
V komentarjih bom vesela vaših odzivov, ko preizkusite nove “kavice” 🙂
Vse lepo!
Barbara
